نرخ کنجد محلی در بازار یزد

نرخ کنجد محلی در بازار یزد با توجه به کیفیت و طعم بی نظیر آن بسیار عالی و مناسب بوده و این کنجد های محلی برای موارد بسیاری در صنایع قنادی و همچنین در آشپزی های مختلف استفاده های زیادی دارند و به همین دلیل خرید و فروش کنجد محلی در بازار یزد و دیگر شهرهای کشورمان افزایش یافته است.

کنجد محلی چه تفاوتی با ارقام دیگر دارد؟

ارقام کنجد محلی با یکدیگر تفاوت هایی دارند که هر کدام از آنها خصوصیات و خواص متفاوتی داشته و همچنین قیمت آنها با یکدیگر فرق می کند یکی از این تفاوت ها در واقع رنگ کنجد محلی در مدل های مختلف آن می باشد که بعضی از آنها رنگ روشن و بعضی از آنها رنگ تیره دارند که طعم و مزه آنها نیز با یکدیگر فرق می‌کند و به همین دلیل ارقام کنجد محلی در بسته بندی های متفاوت قرار می گیرند که مشتریان مخصوص به خود را دارند.

کنجد ، (Sesamum indum) ، همچنین بنام گیاه بنه ، نعوظ سالانه خانواده Pedaliaceae است که از دوران باستان برای دانه های آن رشد کرده است ، که از آن به عنوان غذا و طعم دهنده استفاده می شود و از آن یک روغن با ارزش استخراج می شود.  به طور گسترده کشت ، گیاه کنجد در بیشتر مناطق گرمسیری ، نیمه گرمسیری و جنوبی معتدل جهان یافت می شود.  عطر و طعم دانه کنجد ملایم و مغذی است.  ماده اصلی تشکیل دهنده دانه روغن ثابت آن است که معمولاً حدود 44 تا 60 درصد است.  با توجه به ثبات آن ، روغن در برابر صلبیت اکسیداتیو مقاومت می کند.  دانه ها همچنین پروتئین بالایی دارند و سرشار از تیامین و ویتامین B6 هستند.

فروش عمده کنجد محلی در ایران

فروش عمده کنجد جدید محلی در ایران با افزایش زیادی روبرو گشته اصلی را مردم از خاصیت های بی نظیر کنجد محلی آگاه شده و می‌خواهند آن را در رژیم غذایی خود قرار دهند.

دانه های کنجد به عنوان یک ماده غذایی سالم برای پیشگیری از بیماری در کشورهای آسیایی برای چندین هزار سال استفاده شده است.  گزارشات ادبیات حاوی بسیاری از مزایای سلامتی مرتبط با مصرف دانه کنجد است.  به عنوان مثال ، آنها به طور قابل توجهی γ-توکوفرول پلاسما را افزایش داده و فعالیت ویتامین E را تقویت می کنند ، که اعتقاد بر این است که از بیماری های مرتبط با پیری انسان مانند سرطان و بیماری های قلبی جلوگیری می کند (Cooney et al. 2001).  مطالعات همچنین نشان داده اند که مصرف کنجد در رژیم غذایی می تواند اثرات هیپوکلسترول خون و بهبود ظرفیت آنتی اکسیدانی داشته باشد.